8月27日，三湘都市報(bào)記者來(lái)到長(zhǎng)沙開(kāi)福萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，大歌星 KTV兩邊大門緊閉，招牌依舊懸掛，只是門墻上的宣傳牌已落上不少灰塵。對(duì)于“未來(lái)將會(huì)入駐新的KTV品牌還是其他商家”的疑問(wèn)，長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)物業(yè)管理有限公司方面則表示，在等總部下達(dá)調(diào)整通知，暫時(shí)不方便透露。
錢柜KTV消失一年多后，堂會(huì)KTV今年8月在錢柜原址全新亮相。據(jù)廣州堂會(huì)餐飲娛樂(lè)（集團(tuán)）有限公司副總經(jīng)理聶任飛介紹，堂會(huì)KTV長(zhǎng)沙首店共投入8500萬(wàn)。
在這個(gè)行業(yè)，有人主動(dòng)離場(chǎng)或是被迫退出，也會(huì)有人不斷攜重金闖入。KTV行業(yè)不會(huì)落幕，如何創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，成了行業(yè)需要面對(duì)的共同問(wèn)題�！�
8月27日，萬(wàn)達(dá)大歌星KTV大門緊閉，一對(duì)年輕情侶從此經(jīng)過(guò)。
從前開(kāi)店兩月回本
現(xiàn)在頻現(xiàn)倒閉潮
記者從長(zhǎng)沙市文廣新局市場(chǎng)處了解到，截至目前，在全國(guó)文化市場(chǎng)監(jiān)督平臺(tái)系統(tǒng)重新登記的KTV共有370家左右，與2013年年初的138家相比，增加232家。
“截至目前，今年長(zhǎng)沙上半年又新增了12家KTV，除了連鎖KTV品牌堂會(huì)外，其他都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)�！遍L(zhǎng)沙市文廣新局市場(chǎng)處副處長(zhǎng)熊正明坦言，長(zhǎng)沙娛樂(lè)行業(yè)暴利時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，市場(chǎng)越來(lái)越趨于理性。以前開(kāi)店兩個(gè)月可能就能收回成本，現(xiàn)在資金回收周期拉長(zhǎng)。
有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士指出，長(zhǎng)沙KTV擴(kuò)張?zhí)�，不乏惡性�?jìng)爭(zhēng)，價(jià)格走低難免。去年倒閉或轉(zhuǎn)讓的就有二三十家。
人工、租金等成本上浮
僅版權(quán)費(fèi)一年就30多萬(wàn)
隨著員工工資、水電開(kāi)支、店面租金、卡拉OK版權(quán)收費(fèi)等硬成本逐年上浮，不少KTV經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，日子沒(méi)有以前好過(guò)了，有收入KTV還能維持，只是利潤(rùn)微薄。
記者了解到，目前長(zhǎng)沙一間包房卡拉OK版權(quán)收費(fèi)8元錢一天。溫莎湖南區(qū)域市場(chǎng)部經(jīng)理陳琴給記者算了筆賬，以溫莎新大新店為例，有109間包廂，包廂8塊錢一天，月收費(fèi)26160元，單店一年下來(lái)這塊支出就多達(dá)30多萬(wàn)。
除市場(chǎng)飽和、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、成本上浮等因素，公款消費(fèi)被遏制后，商務(wù)宴請(qǐng)的市場(chǎng)份額有所下滑。陳琴介紹，商務(wù)宴請(qǐng)占原本營(yíng)業(yè)額的30%-40%左右，目前消費(fèi)金額下降。
探索
為提振人氣設(shè)自助餐，餐飲業(yè)務(wù)月虧35萬(wàn)
記者隨機(jī)采訪數(shù)十名長(zhǎng)沙市民后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)消費(fèi)者對(duì)KTV的忠誠(chéng)度并不夠， KTV如何保持保鮮感顯得重要。還有不少受訪者表示，大多KTV提供的產(chǎn)品或服務(wù)大致相同，“除了唱歌，它還能干什么？”現(xiàn)在90后是主力消費(fèi)軍，它能不能變成餐廳、私人電影院、桌游吧，提供更個(gè)性化的服務(wù)呢？
“個(gè)性化”服務(wù)也得到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可。聶任飛表示，吃自助餐免包廂費(fèi)模式下，堂會(huì)每年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)在10% 左右。
記者翻閱堂會(huì)KTV的菜單發(fā)現(xiàn)，吃自助餐可以免3小時(shí)的包廂費(fèi)。工作日上午是49元一位，周末是56元-66元一位。
“很多人是為了吃東西，順便唱歌�！睋�(jù)聶任飛介紹，中午開(kāi)放自助餐，這樣白天時(shí)段包廂被利用起來(lái)。由于自助餐定價(jià)低，基本是貼錢在做，每個(gè)月在餐飲這塊要虧35萬(wàn)左右。
開(kāi)業(yè)快一個(gè)月時(shí)間，因?yàn)樽灾蛶?lái)的高人氣，包廂都需提前預(yù)定，一天一間房最多會(huì)進(jìn)五撥客人 。同時(shí)，堂會(huì)保持良性增長(zhǎng)與其在硬件方面的二次投資不無(wú)關(guān)系，聶任飛說(shuō)：“2年一小裝，5年一大裝，包括沙發(fā)、裝潢、音響設(shè)備等更新�！�
需求為王
大多業(yè)內(nèi)人士坦承，長(zhǎng)沙KTV數(shù)量不少，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)潛力還是有的�！安贿^(guò)一味地把價(jià)格戰(zhàn)作為營(yíng)銷手段，最后只會(huì)兩敗俱傷�！�
熊正明強(qiáng)調(diào)KTV轉(zhuǎn)型關(guān)鍵是要修煉好內(nèi)功，KTV的硬件、軟件服務(wù)都得跟得上，規(guī)模要上去，還要隨時(shí)了解消費(fèi)者的需求，提供有特色、有亮點(diǎn)的服務(wù)。
目前，除了堂會(huì)KTV將餐飲與KTV融合在一起做；溫莎KTV搭上互聯(lián)網(wǎng)+快車，實(shí)現(xiàn)了線上線下相結(jié)合的消費(fèi)模式，微商城已經(jīng)開(kāi)通微支付。
陳琴表示，現(xiàn)在溫莎針對(duì)服務(wù)也在做整改，“消費(fèi)者有任何不滿意的地方，工作人員要第一時(shí)間跟蹤回訪，會(huì)邀請(qǐng)顧客進(jìn)行二次體驗(yàn)�！�
另外，堂會(huì)KTV在服務(wù)方面也是苦下工夫�！氨热�，服務(wù)這塊有免費(fèi)代駕，會(huì)員生日當(dāng)天還送蛋糕和紅酒。”
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